  В Туву на Первый международный гастрономический
фестиваль тувинской баранины из столицы Сибири приедут два представителя: Николай Витальевич Ильин, Президент Ассоциации «Сибирская Федерация
рестораторов и отельеров», и Барчи Мамажановна Юлдашева, бренд-шеф AYS
group. Для них это первый приезд в Республику Тува.
Известно, что Николай Ильин, чей опыт в сфере общественного
питания Новосибирска насчитывает более 20 лет, выступит в роли члена жюри
Фестиваля, ему интересно познакомиться с национальной тувинской кухней, узнать
вкусовые качества тувинской баранины, сообщает группа ВКОНТАКТЕ vk.com/tyvanmutton
 Ильин является бренд-шефом ресторанной группы, совладельцем
ресторана Ильинcafe с авторским меню.
А у Барчи Юлдашевой за плечами участие в уникальном
проекте сферы гостеприимства Сибири «Шефсейшн», сообщили в Управлении потребительского
рынка мэрии города Новосибирска, оказавшем помощь в налаживании связей с
индустрией общественного питания города. Барчи Юлдашева будет представлять
Новосибирск в финальном этапе Международного Фестиваля тувинской баранины,
который пройдет 15 августа в скульптурно-архитектурном комплексе «Центр Азии».
 Напомним, что 14 августа с 9 часов в
местечке Тос-Булак пройдет региональный отборочный этап Фестиваля баранины. Три
победителя в общем зачете и один в номинации тувинского этапа станут участниками
международного финала. На участие в нем заявились шеф-повары из Китая,
Монголии, Уфы, Новосибирска, Минусинска.
|
Общество » Моя Тува 
