|
|
|
|
|
|
Тувинский госуниверситет официально зарегистрировал технологии производства шоколада «Онзагай» и козинаков «Тараанаки» |
|
28 июня 2018 г. | 3567 просмотров | 0 комментариев |
|
|
 На сельскохозяйственном факультете Тувинского государственного университета получены свидетельства об официальной регистрации секрета производства (ноу-хау) на технологию приготовления козинаки «Тараанаки» и технологию приготовления шоколада с начинкой «Онзагай», а также технические условия на эти продукты. Козинаки — это сытный и полезный продукт, способный зарядить человека энергией на целый день за счет своих компонентов. В первую очередь, козинаки обладают легкоусвояемыми белками, витаминами А, Е, РР, группы В и микроэлементами. При производстве козинаки «Тараанаки» используется только натуральное сырье: арахис, чинге-тараа (просо) и мёд. Шоколад «Онзагай» создан по уникальной рецептуре. Темный шоколад в сочетании с начинкой «чокпек» дает гармоничный незабываемый вкус. «Чокпек» - это блюдо национальной тувинской кухни. Это масса, оставшаяся после выделения масла из пенок. В него еще добавляют сушеный творог-ааржы или ээжегей. За короткий период производства шоколад пользуется большим спросом среди потребителей республики. Многие приобретают их в качестве сувенирной продукции для своих близких и друзей, которые проживают в других регионах страны.  Преподаватели кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Ооржак, Чечек Хомушку, Ольга Бондаренко, Саяна Монгуш, Саяна Биче-оол провели комплекс мероприятий по разработке свидетельств ноу-хау и технических условий полученных продуктов.
Таким образом, ТувГУ пополнил список местных сертифицированных продуктов питания двумя новыми конкурентоспособными продуктами.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Информация |
|
|
|
|
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | |
Анонс событий | 1) В ЭТИ ДНИ: new! Региональный этап Всероссийского фестиваля детского дворового волейбола 4х4 (УСК Субедей, Кызыл, Тува) |
2) В ЭТИ ДНИ: new! Первенство Республики Тыва по футболу среди юношей (Стадион им 5-летия Советской Тувы, Кызыл, Тува) |
3) 07.09.2025: 75 лет назад, были организованы дорожные отделы Овюрском, Чаа-Хольском, Тес-Хемском районах. (Республика Тыва) |
4) 07.09.2025: 60 лет назад, было организовано Тувинское отделение Всероссийского добровольного общества охраны памятников истории и культуры. (Республика Тыва) |
5) 10.09.2025: Республиканский конкурс по заготовке грубых кормов (Тува) |
6) 12.09.2025 - 13.09.2025: Мероприятия, посвященные 100-летию сумона Каргы (с. Мугур-Аксы, Монгун-Тайгинский кожуун, Тыва) |
7) 13.09.2025: 150 лет (1875-1954) со дня рождения Иннокентия Георгиевича Сафьянова (Экендея), краеведа, революционного деятеля (Тува) |
8) 16.09.2025: 40 лет назад улица Заречная в г. Кызыле была переименована в улицу имени Ооржака Лопсанчапа – Героя Социалистического Труда. (г. Кызыл, Республика Тыва) |
9) 16.09.2025: 125 лет (1900-1971) со дня рождения Федора Ивановича Чи Шу-ли, первого печатника республиканской типографии, почетного гражданина г. Кызыла. (Кызыл, Тува) |
10) 16.09.2025: 105 лет (1920) назад на X съезде русских жителей Тувы по предложению представителя Сибревкома РСФСР и Енисейского губисполкома И. Г. Сафьянова г. Белоцарск был переименован в г. Красный (ныне г. Кызыл). (Кызыл, Тува) | все даты |
| | | | |
|
Общество » Моя Тува 
