|
|
|
|
|
|
Тувинский госуниверситет официально зарегистрировал технологии производства шоколада «Онзагай» и козинаков «Тараанаки» |
|
28 июня 2018 г. | 3728 просмотров | 0 комментариев |
|
|
 На сельскохозяйственном факультете Тувинского государственного университета получены свидетельства об официальной регистрации секрета производства (ноу-хау) на технологию приготовления козинаки «Тараанаки» и технологию приготовления шоколада с начинкой «Онзагай», а также технические условия на эти продукты. Козинаки — это сытный и полезный продукт, способный зарядить человека энергией на целый день за счет своих компонентов. В первую очередь, козинаки обладают легкоусвояемыми белками, витаминами А, Е, РР, группы В и микроэлементами. При производстве козинаки «Тараанаки» используется только натуральное сырье: арахис, чинге-тараа (просо) и мёд. Шоколад «Онзагай» создан по уникальной рецептуре. Темный шоколад в сочетании с начинкой «чокпек» дает гармоничный незабываемый вкус. «Чокпек» - это блюдо национальной тувинской кухни. Это масса, оставшаяся после выделения масла из пенок. В него еще добавляют сушеный творог-ааржы или ээжегей. За короткий период производства шоколад пользуется большим спросом среди потребителей республики. Многие приобретают их в качестве сувенирной продукции для своих близких и друзей, которые проживают в других регионах страны.  Преподаватели кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Ооржак, Чечек Хомушку, Ольга Бондаренко, Саяна Монгуш, Саяна Биче-оол провели комплекс мероприятий по разработке свидетельств ноу-хау и технических условий полученных продуктов.
Таким образом, ТувГУ пополнил список местных сертифицированных продуктов питания двумя новыми конкурентоспособными продуктами.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Информация |
|
|
|
|
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | |
Анонс событий | 1) СЕГОДНЯ: День российской анимации |
2) СТАРТУЕТ ЗАВТРА: II инвестиционный форум «Тыва: Агроинвест-2026» (УСК Субедей, Кызыл, Тува) |
3) СТАРТУЕТ ЗАВТРА: new! Республиканский форум «Труд и семья: время для важного», посвященный Году созидательного труда и семейных ценностей в Республике Тыва (Центр тувинской культуры и Дворец молодежи, Кызыл, Тува) |
4) 10.04.2026: new! Первенство Республики Тыва по настольному теннису среди юношей и девушек. Начало в 11 ч (Спортивно-культурный центр "Победа", Кызыл, Тува) |
5) 10.04.2026: new! День рождения Хомушку Ольги Матпаевны, ректора ФГБОУ ВО «Тувинский государственный университет» (Кызыл, Тува) |
6) 10.04.2026: new! День рождения Донских Владимира Александровича, специальный представителя Главы РТ по
вопросам привлечения инвестиций, межрегионального и международного сотрудничества (Кызыл, Тува) |
7) 11.04.2026: Международный день освобождения узников фашистских концлагерей |
8) 11.04.2026: new! Церемония закрытия республиканского конкурса профессионального мастерства –2026 г. Начало в 11 ч (Дом народного творчества им. С.Пюрбю, Кызыл, Тува) |
9) 11.04.2026: new! Семейный чемпионат по национальным играм. Начало в 12 ч (УСК Субедей, Кызыл, Тува) |
10) 11.04.2026: new! Чемпионат и Первенство Республики Тыва по силовому спорту среди мужчин и женщин, юношей и девушек. Начало в 12 ч (Спортивно-культурный центр "Победа", Кызыл, Тува) | все даты |
| | | | |
|
Общество » Моя Тува 
