|
|
|
|
|
|
Тувинский госуниверситет официально зарегистрировал технологии производства шоколада «Онзагай» и козинаков «Тараанаки» |
|
28 июня 2018 г. | 3491 просмотр | 0 комментариев |
|
|
 На сельскохозяйственном факультете Тувинского государственного университета получены свидетельства об официальной регистрации секрета производства (ноу-хау) на технологию приготовления козинаки «Тараанаки» и технологию приготовления шоколада с начинкой «Онзагай», а также технические условия на эти продукты. Козинаки — это сытный и полезный продукт, способный зарядить человека энергией на целый день за счет своих компонентов. В первую очередь, козинаки обладают легкоусвояемыми белками, витаминами А, Е, РР, группы В и микроэлементами. При производстве козинаки «Тараанаки» используется только натуральное сырье: арахис, чинге-тараа (просо) и мёд. Шоколад «Онзагай» создан по уникальной рецептуре. Темный шоколад в сочетании с начинкой «чокпек» дает гармоничный незабываемый вкус. «Чокпек» - это блюдо национальной тувинской кухни. Это масса, оставшаяся после выделения масла из пенок. В него еще добавляют сушеный творог-ааржы или ээжегей. За короткий период производства шоколад пользуется большим спросом среди потребителей республики. Многие приобретают их в качестве сувенирной продукции для своих близких и друзей, которые проживают в других регионах страны.  Преподаватели кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Ооржак, Чечек Хомушку, Ольга Бондаренко, Саяна Монгуш, Саяна Биче-оол провели комплекс мероприятий по разработке свидетельств ноу-хау и технических условий полученных продуктов.
Таким образом, ТувГУ пополнил список местных сертифицированных продуктов питания двумя новыми конкурентоспособными продуктами.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Информация |
|
|
|
|
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | |
Анонс событий | 1) СЕГОДНЯ: ДЕНЬ ЗАЩИТЫ ДЕТЕЙ. Республиканский спортивный фестиваль национальной борьбы хуреш среди детей и юношей 2010-2020 гг.р., по 6-ти возрастным группам. Начало в 12 ч (Стадион "Хуреш", Кызыл, Тува тел.: +7(39422)28494) |
2) СЕГОДНЯ: new! Торжественное вручение паспортов в рамках Всероссийской программы «Мы – граждане России!» Начало в 11 ч (Дворец молодежи, Кызыл, Тува) |
3) СЕГОДНЯ: new! Международный день защиты детей – выставка «Мир детям» Начало в 11 ч (Площадь Арата, Кызыл, Тува) |
4) СЕГОДНЯ: new! Праздничные мероприятия, посвященные Международному дню защиты детей. Начало в 11 ч (Национальный парк культуры и отдыха Республики Тыва им. Гастелло и Семейный парк, Кызыл, Тува) |
5) СЕГОДНЯ: new! Торжественная церемония награждения и чествование лауреатов «Горячее сердце» Начало в 12 ч (Дворец молодежи, Кызыл, Тува) |
6) СЕГОДНЯ: new! Республиканский фестиваль колыбельной культуры «Колыбель моя. Кавай» Начало в 12 ч (Республиканский центр народного творчества и досуга, Кызыл, Тува) |
7) СТАРТУЕТ ЗАВТРА: new! V Республиканский конкурс исполнителей на тувинских национальных инструментах им. Т.Т. Балдан (Концертный зал Кызылского колледжа искусств им. А.Чыргал-оола, Кызыл, Тува) |
8) 05.06.2025 - 07.06.2025: Музыкальный фестиваль «Вселенная кочевника» (Республика Тыва) |
9) 06.06.2025: День русского языка |
10) 06.06.2025: 92 года со дня рождения прозаика, переводчика, литературоведа Марии Андреевны Хадаханэ (1933-2021), кандидата филологических наук, Заслуженного работника культуры Тувинской АССР, Заслуженного работника культуры Российской Федерации. (Бурятия-Тыва) | все даты |
| | | | |
|
Общество » Моя Тува 
