14-15 августа Туву ждет Первый в нашей истории Фестиваль тувинской баранины – состязание поваров высокого класса. Сегодня в Кызыл приехали гости из Уфы, Новосибирска, Минусинска – Константин Минеев, Николай Ильин, Барчи Юлдашева, Владимир Борловский. Завтра утром ожидается приезд повара из Убсу-Нурского аймака Монголии Ганхуяга Алтаннавч и повара из Китая Кун Сянуй. 

Сегодня в селе Кочетово с митинга героям революции и исторического съезда, провозгласившего в 1921 году образование Тувинской Народной республики, стартуют главные праздники года – День Республики и Наадым.В Доме правительства с 13 часов проходит Съезд главных тружеников тувинской земли – животноводов. На 9-м км южнее города Кызыла в местечке Тос-Булак (Девять истоков) развернулся Юрточный городок, в котором установлены юрты кожуунов, в том числе конкурсные – пройдет смотр лучших юрт республики.

В Туву на Первый международный гастрономический фестиваль тувинской баранины из столицы Сибири приедут два представителя: Николай Витальевич Ильин, Президент Ассоциации «Сибирская Федерация рестораторов и отельеров», и Барчи Мамажановна Юлдашева, бренд-шеф  AYS group. Для них это первый приезд в Республику Тува.

Известно, что Николай Ильин, чей опыт в сфере общественного питания Новосибирска насчитывает более 20 лет, выступит в роли члена жюри Фестиваля, ему интересно познакомиться с национальной тувинской кухней, узнать вкусовые качества тувинской баранины.

До 10 августа включительно идет прием заявок на участие в Первом Международном гастрономическом фестивале тувинской баранины, который пройдет в Кызыле 14-15 августа, в дни празднования Наадыма, главного праздника животноводов. Тува – один из немногих регионов, годе все еще продолжаются традиции отгонного животноводства, когда скот не держится в стойлах на искусственных добавках, а чабаны кочуют два раза в год, чтобы обеспечить смену кормовой базы – отменных неприхотливых тувинских трав (изиг от).

В Кызыл для участия в Первом международном Фестивале тувинской баранины приедет один из самых известных поваров Республики Башкортостан – Константин Олегович Минеев, повар 6-го разряда. В его активе работа не только в предприятиях общественного питания города Уфы, но и в Объединенных Арабских Эмиратах, сообщает портал Фестиваля vk.com/tyvanmutton. В настоящее время он работает шеф-поваром в ресторане «Мясо-Мясо» крупнейшей группы компаний «Даско», объединяющей десятки предприятий общественного питания Уфы.

2 августа в 16 часов в Национальном музее Тувы в рамках просветительского проекта «Колесо знаний» с лекцией «Народная медицина в Туве: история и современность» выступит исследователь Лариса Ывыевна Куулар, кандидат медицинских наук, заместитель директора Института медико-социальных проблем Республики Тыва. Напомним, что в конце июня 2017 года в Кызыле открылся Центр народной медицины. 

В День республики и Наадыма, традиционного праздника животноводов Тувы, сопровождаемого состязаниями в трех «забавах» мужчин-кочевников (скачки, борьба, стрельба из лука), в Кызыле впервые в течение трех дней – 14-16 августа – пройдет Международный гастрономический Фестиваль тувинской баранины, который должен показать миру, что республика, взяв курс на индустриализацию, одновременно бережно хранит основы кочевого уклада жизни, самого близкого природе, продолжает традиции отгонного животноводства (перекочевки два раза в год) и соответственно – производства самой экологически чистой и вкусной баранины в мире.