|
|
|
|
--- |
|
Тувинские повара проходят мастер – класс у сибирского мэтра гастрономии |
|
1 ноября 2019 г. | 1724 просмотра | 0 комментариев |
|
|
 Курсы по гастрономии прямо сейчас проходят в Гранд – Холле «Столичный». В мир
кулинарного искусства погружаются 16 поваров, с опытом работы не менее трех лет.
Кулинарную школу для тувинских поваров организовал шеф– повар, президент
Сибирской федерации рестораторов и отельеров Николай Ильин.
Мастер поделился тонкостями обучения с корреспондентом
«ТываМедиаГрупп»:
– В течение пяти дней
участники школы под моим руководством
будут готовить блюда по интересным рецептам. Одно из них «Утка по – французски»
по особому рецепту. Повара будут работать
с рыбой, телятиной, паштетами и многими другими продуктами.
Сегодня мы изучаем нюансы приготовления и экономику на кухне:
рецептуру, стоимость продуктов, что делать с технологическими отходами – погружаемся
в мир гастрономии».
Завтра будет организован чемпионат «Царство
вкуса». Он состоится также на площадке Гранд-Холл «Столичный». На
чемпионате выявят лучших мастеров тувинской гастрономии. Победители поедут на всероссийский чемпионат поваров.
Жителям республики шеф – повар Николай Ильин запомнился во
время празднования Дня животновода – «Наадым – 2019». Этим
летом с участием Николая Ильина в том числе, в Туве установлен рекорд по варке
самого большого в мире национального супа –кара
– мун.
В
марте известный шеф – повар провел для местных поваров базовый курс по
кулинарии. Спустя семь месяцев, он снова прибыл в Кызыл, чтобы
повысить квалификацию работников общественного питания.
Барс Сувандии
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Информация |
|
|
|
|
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | |
Анонс событий | 1) СЕГОДНЯ: new! Пленарное заседание Международной научно-практической конференции «Тувинский государственный университет: 30 лет на пути к устойчивому развитию региона через науку, образование и культуру». Начало в 10 ч (Дом правительства, Кызыл, Тува) |
2) СЕГОДНЯ: new! Региональный этап Всероссийского фестиваля детского дворового баскетбола (стритбол) среди юношей и девушек (УСК Субедей, Кызыл, Тува) |
3) СЕГОДНЯ: new! Митинг, посвященный Дню памяти жертв политических репрессий. Начало в 11 ч (У памятника "Непокоренный арат", Кызыл, Тува) |
4) СЕГОДНЯ: new! Торжественное мероприятие, посвященное 100-летнему юбилею со дня образования Главного управления почты и телеграфа. Начало в 14 ч (Центр культурного развития, Кызыл, Тува) |
5) ЗАВТРА: new! Торжественное мероприятие, посвященное 80-летнему юбилей со дня образования ГБПОУ РТ «Республиканский медицинский колледж». Начало в 10 ч (Центр культурного развития, Кызыл, Тува) |
6) ЗАВТРА: new! Торжественное собрание, посвященные 30-летию ФГБОУ ВО «Тувинский государственный университет». Начало в 15 ч (Национальный музыкально-драматический театр им. В.Кок-оола, Кызыл, Тува) |
7) 01.11.2025: new! Торжественная церемония открытия памятника «Честь и слава - живым! Вечная память - погибшим!» и комнаты боевой славы. Начало в 9 ч (55 мотострелковая бригада, Кызыл, Тува) |
8) 01.11.2025 - 02.11.2025: new! Чемпионат и первенство Республики Тыва боевому самбо среди мужчин и юниоров (Спортивный зал им. Саяна Хертека, Кызыл, Тува) |
9) 01.11.2025: new! Торжественный концерт, посвященный 10-летию со дня образования 55-й отдельной гвардейской мотострелковой бригады (горной). Начало в 12 ч (Национальный музыкально-драматический театр им. В.Кок-оола, Кызыл, Тува) |
10) 01.11.2025: new! Республиканский форум «Тувинский язык — достояние народа», посвященный Дню тувинского языка. Начало в 14 ч (Дом народного творчества им. С.Пюрбю, Кызыл, Тува) | все даты |
| | | | |
|
Тувинские повара проходят мастер – класс у сибирского мэтра гастрономии
