|
|
|
|
--- |
|
Тувинские повара проходят мастер – класс у сибирского мэтра гастрономии |
|
1 ноября 2019 г. | 1864 просмотра | 0 комментариев |
|
|
 Курсы по гастрономии прямо сейчас проходят в Гранд – Холле «Столичный». В мир
кулинарного искусства погружаются 16 поваров, с опытом работы не менее трех лет.
Кулинарную школу для тувинских поваров организовал шеф– повар, президент
Сибирской федерации рестораторов и отельеров Николай Ильин.
Мастер поделился тонкостями обучения с корреспондентом
«ТываМедиаГрупп»:
– В течение пяти дней
участники школы под моим руководством
будут готовить блюда по интересным рецептам. Одно из них «Утка по – французски»
по особому рецепту. Повара будут работать
с рыбой, телятиной, паштетами и многими другими продуктами.
Сегодня мы изучаем нюансы приготовления и экономику на кухне:
рецептуру, стоимость продуктов, что делать с технологическими отходами – погружаемся
в мир гастрономии».
Завтра будет организован чемпионат «Царство
вкуса». Он состоится также на площадке Гранд-Холл «Столичный». На
чемпионате выявят лучших мастеров тувинской гастрономии. Победители поедут на всероссийский чемпионат поваров.
Жителям республики шеф – повар Николай Ильин запомнился во
время празднования Дня животновода – «Наадым – 2019». Этим
летом с участием Николая Ильина в том числе, в Туве установлен рекорд по варке
самого большого в мире национального супа –кара
– мун.
В
марте известный шеф – повар провел для местных поваров базовый курс по
кулинарии. Спустя семь месяцев, он снова прибыл в Кызыл, чтобы
повысить квалификацию работников общественного питания.
Барс Сувандии
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Информация |
|
|
|
|
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | | |
Анонс событий | 1) В ЭТИ ДНИ: new! Кубок Мужества Республики Тыва (памяти павших бойцов СВО) по баскетболу среди юношей и девушек. (Спортивно-культурный центр "Победа", Кызыл, Тува) |
2) В ЭТИ ДНИ: new! Всероссийские соревнования «Центр Азии» по спортивной борьбе. (Спортивный зал "Херел", Кызыл, Тува) |
3) СЕГОДНЯ: new! Спартакиада среди студентов учреждений среднего профессионального образования Республики Тыва (дисциплина – легкая атлетика). Начало в 10 ч (Стадион им. 5-летия Советской Тувы, Кызыл, Тува) |
4) СЕГОДНЯ: new! Проведение восьмого очередного заседания четвертой сессии Верховного Хурала (парламента) Республики Тыва четвертого созыва. Начало в 10 ч (Верховный хурал Тувы, Кызыл, Тува) |
5) 21.05.2026 - 22.05.2026: new! Командно-штабные учения с органами управления, силами и средствами муниципального звена ТП РСЧС Республики Тыва по отработке противопожарных действий. (Барун-Хемчикский кожуун, Тува) |
6) 21.05.2026: new! День рождения Шойгу Сергея Кужугетовича, секретаря Совета безопасности Российской Федерации (Кызыл, Тува) |
7) 22.05.2026: Международный день биологического разнообразия (с 2001 г. по решению Генеральной Ассамблеи ООН) |
8) 22.05.2026: new! Подведение итогов и церемония награждения конкурса «Лучший кадровый работник органов исполнительной власти и государственных органов Республики Тыва 2026 года» Начало в 10 ч 30 мин (Дом правительства, Кызыл, Тува) |
9) 22.05.2026: new! «Последний звонок» для выпускников 2026 года ФГБОУ ВО «ТувГУ». Начало в 14 ч (Площадка Лабораторно-учебного корпуса ТувГУ, Кызыл, Тува) |
10) 23.05.2026: new! Десятый Всероссийский полумарафон «ЗаБег.РФ». Начало в 13 ч (Набережная им. К.Шойгу, Кызыл, Тува) | все даты |
| | | | |
|
Тувинские повара проходят мастер – класс у сибирского мэтра гастрономии
