Суббота, 31 мая 2025 г. 20:56 Сделать стартовой | Добавить в избранное | RSS Обратная связь | ENGLISH
ИА «Тува-Онлайн»
» » Здоровое питание: итоги межрегиональной конференции в Туве
Личный кабинет
Логин:
пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
Архив
«    Май 2016    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
Ссылки
электронный журнал "Новые исследования Тувы"

Здоровое питание: итоги межрегиональной конференции в Туве

Здоровое питание: итоги межрегиональной конференции в Туве«Актуальные вопросы питания среди населения Республики Тыва» — под таким названием 27 мая в УСК «Субедей» прошла межрегиональная научно-практическая конференция, собравшая более 200 участников, среди которых – врачи, заместители глав администраций кожуунов по социальной политике, ученые, представители Тувинского республиканского центра «Здоровая нация», а также гости из г. Новокузнецка и Монголии.

В своем вступительном слове министр здравоохранения Республики Тыва Орлан Донгак акцентировал необходимость проведения профилактики заболеваний, обусловленных неполноценным и несбалансированным питанием и пожелал всем участникам мероприятия плодотворной работы.

С докладом на тему «Законодательное обеспечение государственной политики в области питания. Современные способы коррекции питания. Опыт профилактического консультирования населения в «Школе рационального питания» выступила доктор медицинских наук, профессор, врач эндокринолог-диетолог, заведующая кафедрой гигиены и здорового образа жизни Новокузнецкого государственного института усовершенствования врачей Елена Лобыкина.  Отметив, что на международном и федеральном уровне приняты все необходимые нормативные правовые акты, направленные на сохранение здоровья населения и регламентирующие основные направления улучшения структуры питания россиян, она обозначила ряд проблем, вызванных несбалансированным питанием: у 10-30% населения имеется недостаток витамина С, у 40-85% — недостаток фолиевой кислоты, у 50-90% — недостаток каротина, повсеместный недостаток йода и кальция, в ряде регионов – недостаток селена и фтора, что оказывает весьма негативное влияние на состояние здоровья населения.

Доклад доктора биологических наук, доцента кафедры общей и прикладной психологии Новокузнецкого государственного института усовершенствования врачей Ларисы Проскуряковой был посвящен проблеме нарушения пищевого поведения как фактора риска здоровью. На примере проведенного в 2011 году исследования особенностей пищевого поведения и заболеваемости студентов выяснилось, что во многих регионах России в последние годы наблюдается рост их заболеваемости, расширяется спектр «студенческих болезней». Практически здоровыми признаны лишь 16,5% студентов. Установленные особенности питания студентов могут являться причиной формирования различной патологии уже в процессе обучения в вузе и служить фактором риска развития различных социально-значимых заболеваний в будущем.

Различные аспекты традиционного питания тувинской семьи и его роли в сохранении здоровья были рассмотрены в выступлении ученого секретаря НИИ медико-социальных проблем и управления Республики Тыва Мергена Кызыл-оола. Известно, что в питании у тувинцев всегда преобладали белки и жиры животного происхождения – мясо и молочные продукты, иначе в суровых климатических условиях было бы просто невозможно выжить. Традиционное лакомство – баранина — содержит такое вещество как лецитин, позволяющий регулировать уровень холестерина в крови человека, кроме того, в ней очень мало жира. Конина – это полноценный животный белок с оптимальным аминокислотным составом, превосходящий таковой у других мясных продуктов. Тувинцы также отлично умели изготавливать высокопитательные молочные напитки, такие как хойтпак, способствующие замедлению старения и стимулированию биологических процессов в организме человека.

В ходе конференции с докладами, посвященными проблематике традиционного питания, выступили кандидат сельскохозяйственных наук, преподаватель кафедры технологии и переработки сельскохозяйственной продукции Тывгу Болат-оол Чочага Кунгаевна и начальник отдела по переработке сельскохозяйственной продукции Салбакай Тюлюш, рассказавшие об использовании растительных добавок в кисломолочных продуктах и проведении лабораторных испытаний и исследований традиционных полезных продуктов. Врач-диетолог ГБУЗ РТ «Республиканская больница № 1» Лилия Хертек осветила вопросы организации лечебного питания в медицинских организациях Республики Тыва. Особый интерес участников конференции вызвало выступление гостей республики – молодых врачей традиционной медицины Центральной больницы Баян-Улгийского аймака Монголии М.Айбека и Н.Одвогмэд, которые рассказали об этапах становления традиционной народной медицины и физиотерапии в аймаке, а также методах работы с пациентами.

В итоговой резолюции участники конференции особо подчеркнули, что традиционное питание на основе экологически чистых продуктов животного и растительного происхождения играет огромную роль в укреплении и сохранении здоровья населения.

По итогам конференции будет издан сборник научных публикаций.

На фото: с докладом выступает Лобыкина Елена Николаевна, доктор медицинских наук, профессор, врач эндокринолог-диетолог, заведующая кафедрой гигиены и здорового образа жизни Новокузнецкого государственного института усовершенствования врачей

niituva.ru
Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течение 365 дней со дня публикации.
Анонс событий

1) ЗАКАНЧИВАЕТСЯ СЕГОДНЯ: new! Развлекательно-игровая программа «Лето, солнце, дружба – вот что детям нужно!» Начало в 12 ч (Вавилинский затон, мкр. «Восток», левобережные и правобережные дачи, Кызыл, Тува)

2) СЕГОДНЯ: Всероссийская акция «Ночь в музее», посвященная Международному дню музеев. Начало в 18 ч (Национальный музей Республики Тыва, Кызыл, Тува)

3) СЕГОДНЯ: new! Флешмоб, посвященный 80-летию Победы в Великой Отечественной войне в 1941-1945 гг. и Международному дню защиты детей. Начало в 10 ч (Стадион им. 5-летия Советской Тувы, Кызыл, Тува)

4) СЕГОДНЯ: new! День рождения Нурзат Ураны Монгушовны, Главы-председателя Хурала представителей Тандинского кожууна (Бай-Хаак, Тандинский кожуун, Тува)

5) ЗАВТРА: new! ДЕНЬ ЗАЩИТЫ ДЕТЕЙ. Республиканский спортивный фестиваль национальной борьбы хуреш среди детей и юношей 2010-2020 гг.р., по 6-ти возрастным группам. Начало в 12 ч (Стадион "Хуреш", Кызыл, Тува тел.: +7(39422)28494)

6) ЗАВТРА: new! Торжественное вручение паспортов в рамках Всероссийской программы «Мы – граждане России!» Начало в 11 ч (Дворец молодежи, Кызыл, Тува)

7) ЗАВТРА: new! Международный день защиты детей – выставка «Мир детям» Начало в 11 ч (Площадь Арата, Кызыл, Тува)

8) ЗАВТРА: new! Праздничные мероприятия, посвященные Международному дню защиты детей. Начало в 11 ч (Национальный парк культуры и отдыха Республики Тыва им. Гастелло и Семейный парк, Кызыл, Тува)

9) ЗАВТРА: new! Торжественная церемония награждения и чествование лауреатов «Горячее сердце» Начало в 12 ч (Дворец молодежи, Кызыл, Тува)

10) ЗАВТРА: new! Республиканский фестиваль колыбельной культуры «Колыбель моя. Кавай» Начало в 12 ч (Республиканский центр народного творчества и досуга, Кызыл, Тува)

все даты



© 2001–2025, Сетевое информационное агентство «Тува-онлайн»
адрес редакции: 667010, Республика Тува, г. Кызыл, ул. Калинина, д. 10, к. 66,
email редакции: info@tuvaonline.ru
При перепечатке ссылка на СИА «Тува-Онлайн» с указанием URL: www.tuvaonline.ru обязательна.
Опубликованные материалы и мнения авторов могут не отражать точку зрения редакции.
Цитаты в интернет-изданиях допускаются только с оформлением гиперссылки на «Тува-Онлайн».
12+ Возрастная классификация информационной продукции электронного периодического издания «Сетевое информационное агентство «Тува-Онлайн» – «12+».
Электронное периодическое издание "Сетевое информационное агентство «Тува-Онлайн»" основано 15 августа 2001 г.
Зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций.
Свидетельство Эл №77-6060 от 22 февраля 2002 г.
Top.Mail.Ru
Яндекс цитирования