Мы находимся на работе много времени, поэтому от правильной организации питания зависит наше здоровье и трудоспособность. Основной принцип питания в офисе состоит в том, что калорийность еды должна покрывать энергетические затраты организма, но не превышать их. Сотрудник офиса ведет сидячий образ жизни, поэтому энергия тратится только на работу мозга. Калории, которые поступают в организм с пищей и превышают его потребность, откладываются в виде лишних килограммов. Кстати, заказать бизнес ланч салаты, вы можете тут.

Поэтому при подборе продуктов необходимо учитывать их калорийность. Плитка шоколада или пакет чипсов во время перекуса между основными приемами пищи по калорийности соответствуют полноценному обеду, который никто не отменяет. Чтобы снизить калорийность дневного рациона для перекуса можно использовать яблоко или чашку кофе без молока и сахара.

К еде в офисе предъявляется еще одно требование: она должна быть легко перевариваемая и быстро усваиваемая. Тяжелый сытный обед плохо и долго переваривается с большими затратами энергии. Этим объясняется сонливость плотно пообедавшего сотрудника.

Кому особенно грозит переедание

Перееданию в большей мере подвержены топ-менеджеры и руководители, которые в силу своих функциональных обязанностей вынуждены проводить деловые встречи в ресторанах. За щедрым обедом проводятся переговоры и подписываются контракты. А если допустить, что в успешного топ-менеджера бывает несколько таких встреч в течение дня? Выход один: правильно подбирать блюда (например, вместо шашлыка из свинины заказывается отварная индюшинная грудка).

Лишний вес грозит и сотрудникам, которые ради экономии отказываются от полноценных обедов, заменив их пирожками, фастфудами или бульонными кубиками. Лапша и каши быстрого приготовления также имеют высокую калорийность. Профилактировать ожирение нужно за счет правильного режима питания. Дневной прием пищи следует принимать не за три, а за пять раз, но  меньшими порциями.

Что включает меню офисного сотрудника

По калорийности завтрак должен составлять 40% всего дневного рациона и включать белковые продукты и долго усваиваемые углеводы (каши, отварная курица, вареные яйца). Такая еда позволит оставаться сытым долгое время. Завершить завтрак можно сладким зеленым чаем. После двух часов работы следует сделать перерыв с небольшим перекусом (кофе, чай, апельсин).

Обедать предпочтительно вне офиса. Прием пищи в кафе позволяет правильно подобрать блюда, сменить рабочую обстановку, прогуляться на свежем воздухе. В обеденное меню следует включать овощные салаты, первые блюда и белковые продукты (отварная говядина). От десерта лучше отказаться. Калорийность обеда должна составлять 35% от суточной потребности организма.

Второй перекус можно себе позволить не раньше чем через 2 часа после обеда. Это может быть банан, яблоко или чай с одной печеньюшкой. На ужин у нас остается всего 10% калорийности от всего рациона. Поэтому едим творог, фрукты, кисломолочные продукты, яйца.

Такой рацион и режим питания в сочетании с умеренной физической нагрузкой позволит Вам сохранить здоровье, фигуру и обеспечит высокую производительность труда.

Назад к разделу