Безопасность продукта — требование рынка и закона

Пищевая промышленность — одна из наиболее жёстко регулируемых отраслей в части контроля качества. Требования технических регламентов Таможенного союза, HACCP и стандарта FSSC 22000 обязывают производителей выявлять посторонние включения, контролировать вес нетто и соблюдать параметры сырья на всех этапах производства.

Несоответствие даже одному из этих требований означает риск отзыва партии, штрафов и репутационных потерь. Именно поэтому оснащение производственной линии надёжным контрольно-измерительным оборудованием — не статья расходов, а инвестиция в защиту бизнеса.

Tech Import Trade (ООО «Техимпорттрейд»): поставщик для пищевых производств

ООО «Техимпорттрейд» — российская компания, специализирующаяся на поставке аналитического и контрольно-измерительного оборудования для промышленных предприятий. Компания является официальным дилером бренда MT Measurement в России и СНГ, а также работает с брендами Navier и NeuronBC.

Сайт: tech-i.ru

Оборудование для пищевого производства

Контроль посторонних включений

• Металлодетекторы — выявление металлических включений (чёрных и цветных металлов, нержавеющей стали) в продукте на конвейере. Применяются при производстве мясных изделий, хлебобулочной продукции, замороженных полуфабрикатов.
• Рентгеновские инспекционные системы — обнаружение включений из стекла, камня, кости, плотного пластика, а также контроль целостности упаковки и уровня наполнения.

Весовой контроль

• Чеквейеры (весовые сортировщики) — автоматический контроль веса нетто каждой единицы продукции на высоких скоростях линии. Обеспечивают соответствие требованиям по массе нетто и снижают потери от переналива.
• Промышленные весы — для дозирования сырья, контроля выхода готовой продукции, паллетирования.

Лабораторный анализ сырья и готовой продукции

• Влагомеры — определение остаточной влажности в муке, крупах, сахаре, специях, сухих смесях. Критичный параметр для сроков хранения и микробиологической безопасности.
• Рефрактометры — контроль концентрации сахара в соках, сиропах, джемах, соусах.
• pH-метры — измерение кислотности в маринадах, кисломолочной продукции, напитках.
• Лабораторные весы — точное взвешивание при рецептурном контроле и входном контроле сырья.

Сервисное сопровождение

Для производств с непрерывным циклом особенно важна минимизация простоев. ООО «Техимпорттрейд» обеспечивает:

• Монтаж и пусконаладку оборудования на производственной линии.
• Поверку и калибровку приборов через собственную метрологическую службу — в том числе весового оборудования, подлежащего обязательной государственной поверке.
• Сервисное обслуживание и гарантийный ремонт.
• Обучение операторов работе с оборудованием.

Назад к разделу