Тыкву с ее ярким оттенком и характерным вкусом можно использовать во множестве блюд. Ищите авторские рецепты шеф-кондитера Юрия Волкова на сайте Pumpkin Pie Spice. От классического пирога до пикантных рагу и сытных супов — перед вами откроется множество кулинарных возможностей.
Блюда из тыквы
Сливочный тыквенный суп – фаворит осени. Смешивание жареной тыквы со специями создает богатое и ароматное блюдо, согревающее и тело, и душу.
Тыквенный пирог. Ни одно осеннее застолье не обходится без кусочка вкуснейшего пирога. Этот классический десерт, подслащенный коричневым сахаром, приправленный корицей и гвоздикой, идеально запеченный до корочки, придется по вкусу многим.
Жареные семечки. Не выбрасывайте эти тыквенные семечки! Если их обжарить с солью, травами или специями, получится хрустящая и питательная закуска, которую можно подать в качестве гарнира к салатам, супам или жареным овощам.
Ризотто с тыквой. Улучшите качество своего ризотто, добавив в него кусочки жареной тыквы. Сливочный рис в сочетании с тонкой сладостью овоща создает восхитительное блюдо, идеально подходящее для осенних посиделок.
Карри из тыквы. Добавьте изюминку своему обычному карри. Тыквенное, приготовленное на медленном огне в ароматной смеси специй и кокосового молока, обладает уникальным и приятным вкусом.
Ключевые соображения
Выбирая тыквы для приготовления, выбирайте более мелкие сорта, например, сахарные или предназначенные для пирога. У них более сладкая и плотная мякоть, идеальная для кулинарных блюд.
Различные методы приготовления могут придать овощу разные вкусы и текстуры. Поэкспериментируйте с разными способами, чтобы найти тот, который лучше всего подойдет вашему блюду.
Она прекрасно сочетается с теплыми специями. Однако соблюдение правильного баланса имеет решающее значение, чтобы не пересилить натуральный вкус. Начните с небольших количеств и регулируйте по своему вкусу.
Хранится свежий овощ несколько недель в темном прохладном месте. Если приготовить консервированное тыквенное пюре, то его можно использовать для приготовления пищи круглый год.
1) СЕГОДНЯ: Научно-практическая конференция "Новейшие стоматологические технологии", посвященная 50-летию ГБУЗ РТ "Стоматологическая поликлинника. Начало в 10 часов (Конференц-зал Буян-Бадыргы, Кызыл, Тува)
2) СЕГОДНЯ: Мастер-класс по горловому пению Хоомею для всех желающих. Начало в 16 часов (Центр развития традиционной тувинской культуры и ремесел, Кызыл, Тува)
3) СЕГОДНЯ: new! Прием в Хурале и Мэрии Кызыла делегации депутатов Хурала гражданских представителей г. Улангома (Монголия) во главе с председателем и Мэра Улангома. Начало в 10 часов (Городской зал заседаний, Здание Мэрии, Кызыл, Тува тел.: 24835 e-mail: gorhural@mail.ru)
4) ЗАВТРА: new! Торжественное собрание, посвященное 85-летнему юбилею судебной системы. Начало в 9 часов (Конференц-зал Верховного Суда Республики Тыва, Кызыл)
5) ЗАВТРА: new! День рождения Авыда Тамары Доржуевны – заместителя директора Агентства по жилищному и коммунальному хозяйству Республики Тыва (Кызыл, Тува)
6) 10.10.2015: 85 лет (1930-1994) со дня рождения Ивана Чамзоевича Салчака, заслуженного художника Республики Тува, графика. (Тува)
7) 10.10.2015: new! Всемирный день психолога
8) 10.10.2015: new! День рождения Вольченко Екатерины Денисовны – ветерана Великой Отечественной войны – труженика тыла (1923 г.) (Кызыл)
9) 10.10.2015: new! День рождения Чанзан Марины Александровны - заведующей канцелярией Главы Республики Тыва (Кызыл, Тува)
10) 10.10.2015: new! Республиканская сельскохозяйственная ярмарка, посвященная Дню работника сельского хозяйства, торжественное вручение сельскохозяйственной техники начинающим и семейным фермерам. Начало в 10 часов (Площадка у УСК Субедей, Кызыл, Тува)
При перепечатке ссылка на ИА «Тува-Онлайн» с указанием URL: www.tuvaonline.ru обязательна.
Опубликованные материалы и мнения авторов могут не отражать точку зрения редакции.
Цитаты в интернет-изданиях допускаются только с оформлением гиперссылки на «Тува-Онлайн».
Возрастная классификация информационной продукции сайта www.tuvaonline.ru – «12+».
www.tuvaonline.ru
Россия, город Кызыл,ул. Красных партизан, д. 27, к.7
Сетевое информационное агентство «Тува-Онлайн» основано 15 августа 2001 г.
Зарегистрировано в Министерстве печати РФ.
Свидетельство Эл №77-6060 от 22 февраля 2002 г.
ИА Тува-Онлайн
667001, Россия, город Кызыл,улица Калинина, д. 10, к. 66