Вино – благородный напиток, обладающий целебными свойствами, богатым букетом и тонким послевкусием. К сожалению, большинство людей не знают, как правильно хранить бутылки с элитным алкоголем, в результате вино теряет большую часть своих вкусовых качеств. Этот продукт нельзя переохлаждать, жара для него также губительна. Профессиональные сомелье знают, при какой влажности и освещении достигается оптимальный эффект, однако обычные любители вина в такие тонкости не посвящены.

О хранении

Винный бутик или роскошный ресторан обладают всем необходимым оборудованием, чтобы обеспечить своим гостям напитки безупречного качества, но городские квартиры не приспособлены для правильного складирования винных коллекций. Если Вы являетесь настоящим ценителем этого вида напитка, и хотите иметь возможность смаковать любимый напиток в любое время, а не только в часы работы ресторана – решением проблемы тут станет хранение вина в винном погребе у Вас дома или на даче.

Часто обладатели обширных коллекций дорогих вин делят свои «сокровища» на несколько категорий: молодые вина для ежедневного использования, напитки для встреч с друзьями, драгоценные вина для исключительных случаев, и наконец – бутылки, которые никогда не будут открыты. Такие жемчужины собраний стоят запредельно дорого и передаются из поколения в поколение как фамильная ценность. Для правильного содержания каждого из перечисленных видов требуются отдельные условия и аксессуары. Мозельские легкие вина, например, очень неприхотливы, в то время как Ханс Мозер достаточно капризно. Чтобы изысканное Пино Нуар не начало процесс умирания вместо старения раньше времени, необходимо обеспечить ему должный полумрак и прохладу.

Винные погреба, шкафы или комнаты помогут сохранить шедевры виноделия в идеальном состоянии. Кстати, винные шкафы — устройства, позволяющее хранить напитки в условиях, максимально приближенных к винодельческим погребам.Правильное хранение этого солнечного напитка – это неотъемлемая часть искусства дегустации вин.

Злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью

Не является офертой

Назад к разделу