Мясо – это основной продукт, который обязательно должен присутствовать в ежедневном рационе, как взрослого человека, так и ребенка. Так как данный продукт является основным источников белка и железа. В кухнях многих стран мира мясо является одной из основных составляющих. Узнать, как приготовить вкусные мясные котлеты без лука, вы можете тут.

Из мяса птицы можно приготовить огромное множество блюд. Это котлеты и отбивные, биточки, вареное мясо курицы является ингредиентом многих салатов и закусок.

А вот из свинины можно приготовить первые блюда: украинский борщ, суп по-венгерски, прочее. Данное мясо можно тушить и жарить на гриле или барбекю, запекать с овощами в духовке. В статье мы предложим вашему вниманию несколько рецептов блюд, которые украсят праздничный стол.

Свинина по-царски

Для приготовления блюда вам нужны такие продукты: свинина, лук, картофель, томаты, сыр, но только твердый, майонез, соль и специи.

Предварительно подготавливаем мясо. Но для того чтобы сделать ровные порционные кусочки, для резки мяса можно использовать специальные пилы. 

После того, как вы порезали мясо кусочками толщиной 3-4 см, немного отбиваем их с использованием кухонного молоточка. Мясо солим, обильно посыпаем молотым перцем и специями. Оставляем примерно на 30 мин. промариноваться.

После выкладываем его на противень и сверху размещаем нарезанный кольцами лук. Следующий слой – это натертый на крупной терке предварительно отваренный картофель. Выложенный картофель сверху смазываем майонезом и затем выкладываем кольца помидора.

Все это отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180°С и запекаем не менее одного часа. За пять минут до готовности посыпаем мясо тертым сыром.

Простые и быстрые закуски

К примеру, чтобы приготовить вкуснейший рулет из свинины, вам потребуется не только немного времени, но и минимальный набор продуктов. Это свинина, сыр, черный перец, соль. Делаем глубокий надрез на предварительно подготовленной свинине (посоленной и поперченной). Внутрь выкладываем нарезанный тонкими ломтиками сыр. Закрываем надрез и обвязываем его специальной кухонной нитью. Полученный рулет слегка обжаривается на сковороде, а потом он отправляется в духовку на 15-20 минут, которая разогрета до 220°С.

Назад к разделу