Четверг, 28 октября 2021 г. 09:36 Сделать стартовой | Добавить в избранное | RSS Обратная связь | ENGLISH
ИА «Тува-Онлайн»
» » » Мука из жареного ячменя «Тыва далган» представляет Туву в конкурсе "Вкусы России"
Личный кабинет
Логин:
пароль:
Регистрация
Забыли пароль?
Архив
«    Октябрь 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Ссылки
электронный журнал "Новые исследования Тувы"

Мука из жареного ячменя «Тыва далган» представляет Туву в конкурсе "Вкусы России"

Мука из жареного ячменя «Тыва далган» представляет Туву в конкурсе "Вкусы России"Минсельхоз Тувы знакомит с последним четвёртым участником национального конкурса региональных брендов «Вкусы России», организованном Минсельхозом РФ. Мука из жареного ячменя «Тыва далган» представляет республику в номинациях «Нас выбирают», «Гастрономическая находка», «Вкус без границ».

Издревле «далган» у тувинцев считался основной пищей растительного происхождения. Ячменную муку использовали в основном, смешивая с молочным чаем и топленым маслом, доводя до твердого кашеобразного состояния. Прокаленная и промолотая мука из ячменя называется «арбай далганы».

Первое отличие от традиционной хлебопекарной муки — удивительный запах — изготавливается по специальной технологии на основе древнейших рецептов кочевых народов. Рецепты эти сохранились и широко используются до настоящего времени.

Но самый удачный промышленный вариант сумел подобрать экономист с высшим образованием, руководитель СПоК «Оргаадай» из с. Арыг-Узю Улуг-Хемского района - Эрес Мандан-оол.

Особая ценность далгана в том, что он содержит белки и углеводы в оптимальном соотношении (1:5), важные микроэлементы (цинк, магний, железо, кальций, медь, селен и др.).

Продукт нормализует кислотно-щелочной баланс крови так, что растворяются холестериновые и солевые отложения в сосудах, суставах, позвоночнике, почках, печени.

Далган содержит большое количество пищевых волокон из оболочек зерна, которые прекрасно выносят из организма шлаки, токсины и отлично стимулируют кишечник. Этот продукт повышает гемоглобин, так как участвует в его синтезе, особенно в сочетании с препаратами железа.

Благодаря аминокислотам и микроэлементам, хорошо заживают раны и язвы (особенно язвы ЖКТ), идет активное омоложение клеток кожи, хорошо растут волосы, становятся крепкими и перестают слоиться ногти.

Интересный факт:

- СПоК «Оргаадай экспортирует «Тыва далган» в Казахстан и Монголию

Приобрести муку из жареного ячменя «Тыва далган» можно на фермерских рынках «Восточный» (ул. Дружбы д.52) и «Правобережный» (ул. Правобережная д.4)

С 20 октября по 7 ноября на сайте вкусыроссии.рф состоится народное голосование.

Министерство сельского хозяйства Тувы, фото vk.com/minselkhoz_tuva
Информация
Вы можете оставить комментарий к новости, если зарегистрируетесь.
Анонс событий

1) СЕГОДНЯ: День рождения ведущего артиста Национального театра Тувы Саяна Владимировича Монгуша, талантливого организатора дополнительного образования для школьников (Кызыл, Тыва)

2) ЗАВТРА: new! День рождения комсомола

3) 30.10.2021: 30 лет (1991) назад создан Государственный лицей Республики Тыва. (Тува)

4) 31.10.2021: Концерт ансамбля тувинских национальных инструментов театра музыки и танца «Саяны». Начало в 18 ч (Бурятская государственная филармония, Улан-Удэ, Бурятия)

5) 31.10.2021: new! День рождения руководителя тувинского отделения Союза театральных деятелей России Уран-оола Дмитриевича Стал-оола (Кызыл, Тува)

6) 31.10.2021: new! День памяти жертв политических репрессий

7) 31.10.2021: new! День работников автомобильного и городского пассажирского транспорта

8) 31.10.2021: new! День работников следственных изоляторов и тюрем

9) 01.11.2021: new! День образования 55-й мотострелковой (горной) бригады (Тува)

10) 01.11.2021: new! День тувинского языка (Тува)

все даты



© 2001–2021, Сетевое информационное агентство «Тува-онлайн»
адрес редакции: 667010, Республика Тува, г. Кызыл, ул. Калинина, д. 10, к. 66,
email редакции: info@tuvaonline.ru
При перепечатке ссылка на СИА «Тува-Онлайн» с указанием URL: www.tuvaonline.ru обязательна.
Опубликованные материалы и мнения авторов могут не отражать точку зрения редакции.
Цитаты в интернет-изданиях допускаются только с оформлением гиперссылки на «Тува-Онлайн».
12+ Возрастная классификация информационной продукции электронного периодического издания «Сетевое информационное агентство «Тува-Онлайн» – «12+».
Электронное периодическое издание "Сетевое информационное агентство «Тува-Онлайн»" основано 15 августа 2001 г.
Зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовых коммуникаций.
Свидетельство Эл №77-6060 от 22 февраля 2002 г.
Top.Mail.Ru
Яндекс цитирования