Тува, лидер Сибири по поголовью МРС, начала поставки экологически чистого мяса в Подмосковье

Глава Тувы Шолбан Кара-оол в минувшие выходные проверил процесс загрузки охлажденной баранины в рефрижераторы, которая отправляется на подмосковный рынок.

Первые впечатления самые положительные. Туши разделаны профессионально, а их качество превзошло ожидания – баранина поступит в Московскую область от упитанных животных. Значит, зимовка скота в республике, несмотря на большой снег, проходит в нормальном режиме.

В феврале на рынок должно быть поставлено 120 тонн баранины. На подготовку восьмисот туш охлажденной баранины понадобилось двое суток. Мясо закупили в крупных животноводческих хозяйствах из трех районов Тувы.

«Будем наращивать производство и объемы забоя. В неделю будет отправлять как минимум по две – три фуры в Москву», - говорит председатель СПоК «Заря» Сайын Оюн.Специализированные автомашины доберутся до пункта назначения за пять суток, температура в рефрижераторе минус 1 градус, что является нормой для охлажденного мяса. По прибытию, продукция попадет на прилавки крупного рынка «Фуд Сити».

Глава Тувы Шолбан Кара-оол:

-То, что мы пытаемся войти в этот крупнейший рынок - это исторический, действительно, факт. Выгода однозначна. Животноводы должны реально зарабатывать, получать достойную оплату за свой не простой труд. В рамках соглашения Тувы с Московской областью и наших договоренностей с губернатором, перед нами открылись двери "Фуд Сити". Нам важно справиться с задачей. Мясо покупается у наших чабанов по 200 рублей за килограмм. На этот момент времени это довольно выгодная цена. Может быть, со временем она станет еще больше. Это будет зависеть от нашего объема, от того, насколько мы быстрее сориентируемся и сделаем систему поставок и так далее. В данном случае, самое важное, что нужно сказать, это поздравить всех нас с тем, что мы смогли выйти на этот большой рынок, поблагодарить тех, кто своим потом и своим трудом это пробивает. Потому что, договориться самая малая часть, а вот реализовать задуманное, это, обычно, самое трудное. Мы должны понимать, что для чабанов, простых животноводов, дается возможность выйти на продажу своей продукции с достойной оплатой, мне кажется, это самое главное. Это начало начал. Я уверен в том, что лучше нашей баранины нет. И в Москве, как только это почувствуют, соответственно, и цена будет повышаться.