В Туве в День народного единства пекли и пробовали хлеба

В День народного единства глава Тувы Шолбан Кара-оол начал свое участие в празднике нестандартно – сразу направился к импровизированной спортивной площадке на площади Арата в Кызыле. Там уже давно кипели страсти, ребятишки пытались «захомутать» лошадиную голову, мужчины соревновались в перетягивании каната. Премьер тут же собрал свою команду и выставил ее против  молодежной «сборной». Молодежь оказалась проворнее, перетянув представителей власти на свою сторону. Власть не обиделась, пообещав в следующий раз с утра съесть побольше каши.  

Шолбан Кара-оол, первый вице-премьер Сергей Тен, вице-премьер Артур Монгал, министр внутренних дел по РТ Александр Лобанов, мэр Кызыла Владислав Ховалыг направились к участникам конкурса хлебопечения «Чудо земли – хлеб». И, как многие гости праздника, порадовались: конкурс действительно стал одним из смысловых акцентов Дня народного единства.  

У всех народов Тувы – особое, святое, отношение к хлебу. С какой любовью мастера-хлебопеки подготовились к празднику! На выставке было на что посмотреть и что попробовать. Тувинские боорзаки и лепешки, русские караваи, шаньги и булки, армянские пироги и лаваши, украинские пампушки, французские батоны с оливками, киргизский чак-чак и лепешки нан – все даже перечислить сложно.  

Гости не обошли вниманием ни одного участника и все удивлялись: сколько выдумки, сколько мастерства! Председатель Правительства беседовал с каждым участником конкурса. И не только хвалил выпечку. Больше всего его интересовали вопросы производства и реализации продукции. Отметив разнообразное хлебное меню киргизской диаспоры, тут же поинтересовался у предпринимателя Рустамбека Айдыхалтынова: «Где можно купить вашу продукцию?» Услышав в ответ, что пока нигде, предложил подумать над открытием торговой точки: «Это же будет очень востребовано».  

Представители армянской диаспоры не только угостили премьера пирогами и лавашом, но и продемонстрировали флаг Армении. «Правильно, что флаг с вами, – сказал Шолбан Кара-оол, – своей родиной надо гордиться».  Надолго задержались официальные гости у стола, оформленного и накрытого сотрудницами детской библиотеки имени Крупской. «Хлеб войны» назвали они свою конкурсную продукцию. Тщательно изучили рецепты хлеба, который пекли в годы военного лихолетья – на фронтах, в тылу – и постарались их воспроизвести.

На «скатерти» из старых газет – тарелочки с кукурузными лепешками, которые разломить трудно, хлеб с ячменной мукой, хлеб с морковкой, хлеб, которым кормили узников концлагерей – напополам с травой, морковный чай и фляжка с «фронтовыми». Конечно, и картофель в муку добавлен не мерзлый и не грязный, и клей в тесто добавлять не стали. И пробовали все это под мирным небом – но впечатление от такого необычного урока памяти – сильнейшее.  

Глава республики поблагодарил коллектив библиотеки за такой необычный и очень проникновенный урок Памяти. Он отметил, что именно память о том, какой ценой наши отцы и деды сохранили Россию, дает нам возможность понять ценность сегодняшнего праздника.  

Среди участников конкурса – работники Кызылского хлебокомбината, который Шолбан Кара-оол посещал накануне. Он сразу же напоминает: «От вашего директора в ближайшее время жду бизнес-план». У стойки кондитерской «Эдем» – уже толпа. Здесь караваи – на все вкусы. Большая корзина, наполненная снедью, тоже оказывается произведение пекарского искусства. Она «выполнена» из заварного теста. Предприниматель Мансур Рамазанов, заметив искренний интерес главы республики к предприятию, сразу приглашает: приезжайте к нам обязательно, адрес: Пушкина, 67. Мы более двухсот сорока наименований продукции выпускаем.  

Сразу же после общения с участниками конкурса и горожанами Шолбан Кара-оол, Сергей Тен, Александр Лобанов дали интервью местным телеканалам. Сергей Тен на родном корейском и на русском поблагодарил участников праздника, пожелал всем успехов. Александр Лобанов добавил, что ему очень нравится атмосфера праздника.

 Глава Тувы Шолбан Кара-оол, обратил внимание на главный смысл праздника 4 ноября: «Главный смысл Дня народного единства в том, что мы чувствуем себя гражданами одной страны. Здесь, в Туве, в мире и согласии проживают представители более ста национальностей. Мы с уважением относимся к обычаям и традициям друг друга. Это и есть наше главное богатство».