Сельхозкооператив «Арзайты» с. Моген-Бурен Монгун-Тайгинского района запустил производство консервов в тестовом формате. Консервы изготовили из леща. Рыбу из Саяно-Шушенского водохранилища поставил сельхозкооператив «Эзир» Улуг-Хемского района, который тоже имеет цех по переработке рыбной продукции.
«В дальнейшем сельхозкооператив «Арзайты» планирует производство рыбных консервов из хариуса. Он обитает в Монгун-Тайге на озере Хиндиктиг-Холь», - передает Альбина Даваа, начальник отдела переработки сельхозпродукции, логистики и продовольственной безопасности.
В этом году квота на вылов рыбы в Республика Тыва - 339 тонн. Право на добычу получили 16 промысловиков, в том числе работники сельхозкооператива «Эзир».
Первая пробная партия рыбных консервов направлена на проведение лабораторных исследований и получения сертификации ГОСТ для дальнейшей реализации по республике.