Сегодня, 13 июля, в 17 часов в Доме туризма на Центре Азии эксперты и практики обсудят перспективы продвижения Тувинской баранины

Сегодня, 13 июля, в местечке Тос-Булак, в 9 км южнее от г. Кызыла, где разбит юрточный городок с делегациями из всех кожуунов республики, была оборудована особая зона для Второго Международного форума тувинской баранины, который пройдет завтра, 14 июля. Она выделяется особой эстетикой оформления, здесь и шатры, и цветы, и зоны для "селфи", и возможности приобрести сувениры, и подкрепиться. Помощь в оформлении гастрономической зоны оказывают "Добрые сердца Тувы" во главе с Артышем Монгушем.

Около 14 часов на Тос-Булаке сегодня дал мастер-класс по ресторанной разделке барана и его приготовлению шеф-повар международного класса Николай Ильин (Новосибирск).

В интервью журналистам профессиональный ресторанный критик, шоумен, писатель‑сатирик Олег Назаров (Москва) отметил, что завтра, 14 июля, на этой территории будет установлен рекорд Сибири по приготовлению кара-мун. Варка вкуснейшего тувинского супа из бараньих потрошков начнется ранним утром. А желающих его отведать приглашают на территорию Форума тувинской баранины к 11-12 часам.

Состоится также аукцион за право приобретения поварского колпака вице-президента Сибирской ассоциации рестораторов и отельеров Николая Ильина, "поварешка" от рекордного блюда кара-мун и первая чашка свеже сваренного супа.