Автор девяти книг Олег Назаров учит, как при малом бюджете продвигать ресторанный бизнес. Можно, например, построить башню из блинов и привлечь внимание всего города. Можно сделать копию известной картины из бекона и овощей — и соцсети будут забиты вашим творением.
Профессиональный ресторанный критик, шоумен, писатель‑сатирик Олег Назаров прилетел в Туву.
В Кызыле на Втором Международном гастрономическом Форуме тувинской баранины он выступит экспертом.
Гастрофорум пройдет 13 и 14 июля в рамках Наадыма. Первый день будет посвящен непосредственно кулинарному конкурсу блюд из баранины. А 14 июля Олег Назаров выступит организатором и участником панельной дискуссии по продвижению тувинской баранины.
С его непосредственным участием пройдет и варка самого большого количества кара-мун, вкусного тувинского супа из бараньих потрошков.
ОЛЕГ НАЗАРОВ
Родился в интеллигентной семье. Окончил с золотой медалью «английскую» школу и с красным дипломом - педагогический институт. Работал журналистом (в «Московском комсомольце»), переводчиком (в Ливии), писателем-сатириком (с Евгением Петросяном), главным продюсером развлекательных программ (на РТР), ресторанным критиком (потакая своим слабостям).
Написал несколько книг – сатирическую («Дюжина воплей в ухо перестройке»), поэтическую («У меня период нереста»), три кулинарных («Занимательная кулинария», «Самые вкусные блюда страны – 1», «Самые вкусные блюда страны –2») и сразу семь умных («Как раскрутить ресторан», «Как раскрутить ресторан-2», «Как загубить ресторан», «Лучшие ресторанные «фишки» мира», «Как воруют в ресторане» и «Продвижение ресторана за три копейки»)».
Создатель Агентства событийных коммуникаций «Назаров и Партнер.ши»; проводит семинары на необъятных просторах СНГ, преподает в Московском государственном университете управления на факультете менеджмента в ресторанном и клубном бизнесе.