Сегодня на открытых площадках перед Национальным музеем Республики Тыва открылся республиканский этнокультурологический фестиваль «Тараа Дою» (праздник урожая), посвященный 95-летию основания Тувинской Народной Республики и Году тувинского гостеприимства. Творческие коллективы, представители крестьянско-фермерских хозяйств, сельскохозяйственные потребительские кооперативы и частные подворья практически из всех кожуунов республики представили посетителям свою экологически чистую продукцию: чиңге-тараа, далган, саржаг и т.д. В конкурсной программе фестиваля в номинации «Лучший мастер-класс по приготовлению чиңге-тараа» гости из с.Ийи-Тал Улуг-Хемского кожууна Республики Тыва продемонстрировали зрителям полный процесс приготовления продуктов из проса и других зерновых культур традиционным способом и заняли заслуженное первое место по республике! Напомним — в данном населенном пункте реализуется проект «Здоровое село», стартовавший в 2015 году по инициативе самих жителей с.Ийи-Тал. В увязке с реализацией таких губернаторских проектов как «Одно село — один продукт», «Маршрут здоровья», «Спорт – во дворы», «Кыштаг для молодой семьи» и «Корова-кормилица», проект стимулирует селян вести здоровый образ жизни. Этому способствуют неоднократные медицинские обследования, просветительские лекции и беседы, проводимые врачами и учеными, в том числе из НИИ медико-социальных проблем и управления Республики Тыва. Популяризация культуры здорового питания также является неотъемлемой частью реализации проекта, и здесь уже подключаются сами ийи-тальцы. По словам участников фестиваля, которые занимаются изготовлением чиңге-тараа в рамках губернаторского проекта «Одно село – один продукт», их натуральная и вкусная продукция пользуется большим успехом не только у односельчан. Заключены договора на поставку в магазины с. Хайыракан и г. Шагонара, также полезный продукт поступает в Республиканский онкологический диспансер. Чиңге-тараа содержит все самое и лучшее и ценное, что есть в зерне. В его состав входят макро- и микроэлементы, витамины группы B, витамины A, E, D. Он также расширяет сосуды, способствует понижению артериального давления, укрепляет стенки сосудов, замедляет рост раковых клеток, предохраняет слизистую оболочку желудка от вредного воздействия некоторых лекарств и применяется при лечебном питании больных, страдающих анемией, сахарным диабетом, атеросклерозом, аллергией, болезнями желудочно-кишечного тракта и печени.