Управление Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва информирует, что Решением Коллегии Таможенного союза № 68 от 09.10.2013 года принят очередной технический регламент – ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), который вступает в силу 1 мая 2014 года (за исключением определенных частей разделов 5, 8 и 11). Данный регламент распространяется на пищевые продукты убоя и мясную продукцию за исключением:
- мяса птицы и продуктов его переработки,
- продукции, произведенной для собственного потребления в домашних условиях,
- специализированную продукцию, БАДы, лекарственные средства, корма для животных, непищевую продукцию, изготовляемую с использованием или на основе продуктов убоя.
Мясная продукция, соответствие которой требованиям настоящего технического регламента Таможенного союза не подтверждено, не должна быть маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза и не допускается к выпуску в обращение на рынке.
Такие требования позволят усилить контроль за качеством мясной продукции. Отныне на продажу и переработку мясо будет поступать только через специализированные убойные цехи под присмотром Службы ветеринарии и Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва.
По информации Минсельхоза Республики Тыва в 2014 году будут построены 5 убойных цехов на территории Республики Тыва.
Животных будут принимать на убойные цеха только после полного ветеринарного обследования на наличие заболеваний. Хозяин должен предоставить ветеринарное свидетельство формы 1, который ему выпишет ветеринарный врач его населенного пункта с описанием схемы маршрута от пункта выезда до пункта назначения. Без сопроводительных документов в убойный цех животных не примут.
Если частные лица захотят продать мясо, то им придется везти своего животного в ближайший населенный пункт или район, где есть убойный цех, за свой счет. Поэтому на местах главы муниципальных районов должны обеспечить население убойными площадками. В свою очередь все СХПК и СППК будут принимать от частных лиц животных на убой.
Соблюдение новых правил убоя животных является обязательным для всех и позволит защитить продовольственный рынок республики от попадания некачественной продукции и распространения болезней, общих для человека и животных.
Таким образом, для соблюдения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 главам администраций районов необходимо принять срочные меры по организации и оборудованию на территории муниципального образования убойных пунктов (площадок).
С требованиями технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции» можно ознакомиться на официальном сайте Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва http://www.rsn-hak.ru.