В Туве одним долгостроем стало меньше – первые торты и пирожные выпустила Кондитерская фабрика, строительство которой было начато еще в 2001 году. Пока смонтирован и запущен только цех тортов и пирожных, но уже в декабре будет сдана линия шоколадных конфет, а в 2011 году фабрика начнет производство печений и других сладостей.
По информации директора фабрики Сергея Козея, продукция нового предприятия «закроет» на 18-20 процентов потребности местного рынка сладостей. Фабрика будет выпускать до 1,5 тонн сладкой продукции в день.
Сырьем будут местные мука, яйца, молоко, мед, ягода, орехи. Здесь же можно будет фасовать тувинские дары природы. Те же кедровые орешки до 100 тонн в месяц.
При этом учитывается одна из острых проблем современности – диабет. В ассортименте продукции – низкокалорийные торты, пирожные, конфеты на фруктозе, идеально подходящие для рациона спортсменов, балерин, артистов. Это оценила и участница церемонии открытия фабрики многократная чемпионка Европы Лориса Ооржак.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Тувы Валентина Ендана, проектная мощность предприятия 2900 тонн кондитерских изделий в год.
Впервые новое производство опирается на уже готовую сеть распространения. Партнером тувинского кондитерского предприятия выступает торговый дом «Долина», имеющий рынки сбыта в самых разных регионах России. Продукция фабрики помимо Тувы и регионов России будет поставляться в приграничные аймаки Монголии.
Презентация нового предприятия прошла в воскресенье на берегу Енисея у стадиона 5-летия Советской Тувы с участием звезд эстрады Новосибирска.